Frig Industrial · Specializare
Procesare Alimentara
Instalatii frigorifice complete pentru fabrici de procesare carne, peste, produse lactate, fructe si legume. solutii integrate de frig de proces si stocare — proiectate conform HACCP, ISO 22000 si reglementarilor europene in vigoare.
Domenii de procesare
Industrii Deservite
Procesare Carne
Instalatii de refrigerare pentru transare, tocare si ambalare carne. Tunele de racire rapida, camere de temperare, spatii de lucru climatizate la +10°C / +12°C.
Procesare Peste & Fructe de Mare
Linii complete de frig pentru filetat, glazurat si congelat peste. Tunele de congelare rapida IQF, spatii de decongelare controlata, camere de stocare –25°C / –35°C.
Industria Lactate
racire lapte dupa muls, camere de maturare branzeturi, depozite de stocare produse lactate. Control precis temperatura si umiditate relativa pentru maturare uniforma.
Fructe & Legume
Linii de racire dupa recoltare (precooling), camere CA/MA, depozite de distributie. Reducerea pierderilor post-recoltare cu pana la 40% printr-un management termic corect.
Patiserie & Cofetarie
Celule de racire rapida pentru produse de brutarie si patiserie, camere de fermentare controlata la +4°C / +27°C, congelare semifabricate si produse finite.
Monitorizare Continua
sisteme HACCP-compliant de inregistrare temperatura si umiditate cu alarmare in timp real prin SMS/email. Arhiva digitala cu acces la distanta si rapoarte automate pentru audit.
Conformitate & Certificare
Proiectare conform HACCP & ISO 22000
Toate Instalatiile pentru industria alimentara sunt proiectate respectand standardele HACCP, ISO 22000 si cerintele specifice ale normelor sanitare-veterinare europene.
- Materiale din inox alimentar AISI 304 / 316
- Suprafete usor de curatat, fara unghiuri ascunse
- Drenuri podea cu gratar inox si sifon cu closca
- Iluminat IP65 / IP67 rezistent la umiditate
- Spatii de lucru cu presiune diferentiala controlata
- Documentatie completa pentru audit sanitar-veterinar
Date tehnice
Specificatii Tehnice
| Aplicatie | Temperatura spatiu | Standard |
|---|---|---|
| Sala de transare / lucru carne | +10°C / +12°C | Reg. CE 853/2004 |
| racire rapida (carcase) | +7°C in 90 min | HACCP, EN 13486 |
| Depozit carne refrigerata | 0°C / +4°C | ISO 22000 |
| Depozit carne congelata | –18°C / –25°C | EN 378 |
| Maturare branza | +10°C – +14°C, 85–95% RH | Standarde produs |
| Congelare IQF peste | –35°C / –40°C | EN 12830 |
| Spatiu procesare peste | +7°C – +10°C | Reg. CE 853/2004 |